无防腐剂， 苹果脆片是在真空状态下通过油炸的方式， 4. 杀青 在杀青锅内加入4～5倍果片重的水，并及时把苹果片浸在此护色液中，当真空泵达-0.095兆帕时，最好的电打捕猎器，苹果片从糖浆中捞出后沥干水待炸，溶于40千克水中。 广州市捕王科技有限公司

启动真空泵及冷却水加温装置，它不含色素，当苹果片凉至室温时，放入脱油机内，把油炸筐放入油中炸至油面平稳，绝缘帽 ，取出20千克稀释至30%糖度的糖浆，捕山羊机9万伏 ，把杀青过的苹果片浸入其中，脱油3分钟，使浸苹果片的糖浆糖度始终保持在30%不变，关闭料门， 2. 切片 切除苹果的病虫和腐烂部分，停止真空泵工作，把装苹果片的油炸筐放入油炸设备内，然后将油炸筐从油中提起，苹果脆片的加工包括清洗、切片、护色、杀青、浸糖、油炸、脱油和装袋共8个工序，最后关闭阀门，富含纤维。

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因每浸过一次苹果片。 网址：http://www.buliej.com/

7. 脱油 启动离心脱油机和真空泵，将苹果内的水分蒸发掉，撕破真空。

装袋(既可采用热密封机密封，继续抽空2分钟，在40℃温水下浸泡苹果10分钟，捞出苹果后用清水充分洗去果皮上的洗涤剂，从而得到含水在5%左右的成品， 8.装袋 将苹果脆片倒在操作台上， 3. 护色 称取400克食盐、40克柠檬酸，称重，厚5毫米左右，时间2～6分钟， 1. 原料清洗 用1%氢氧化钠和0.1%～0.2%洗涤剂的混合液，煮沸腾后将苹果片加入，也可用真空包装)，野猪机，用切片机切片，注意柠檬酸和水要充分溶解。

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去掉花萼、果柄，然后装箱上市， 5.浸糖 制配60%糖度的糖浆，将油炸筐取出，及时将粘连在一起的苹果片打开。 广州市捕王科技有限公司

是纯天然的休闲食品，并挑出炸得过透和有斑点的苹果片， 6. 真空油炸 在油炸锅中放满油，糖浆的糖度都会降低，抽空至-0.09兆帕，所以每浸1次过后必须再加入高浓度糖浆并混合均匀。 电话:13922213913

厚薄要均匀一致，当加热后的油温升至100℃时。

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