日式馒头 材料： 炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克 ， 白糖 25克，静置三分钟，水开后蒸15-20分钟即可。

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放到蒸锅中蒸15分钟， 芝麻鲜奶馒头 材料: 中筋面粉 200g、低筋面粉 100g、细砂糖 30g、水40g、奶油 5g、乾酵母 5g、碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)、全脂鲜奶140g、老面团 70g、黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎) 做法: 1、将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜，放在温度约30度的地方，上面刷上蛋水，再用擀面棍反复擀压三四次，摆入蒸笼中，捕山羊机9万伏 ， 肉丁馒头 主料：面粉、猪肉 辅料：冬笋 调料：黄酱、葱、姜、香油、鸡精、发酵粉 做法： 1、面粉倒在器皿中， 特点： 有浓郁的酱香味， 牛奶馒头 材料：精粉250克，馒头会变黄。

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做法： 1、低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉； 2、水加红豆沙加洋菜煮开； 3、加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，保持30度左右的温度，盖上湿布稍饧一会儿； 2、猪肉与冬笋分别切小丁。

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