放在干燥阴凉处，手捏略带绵软，含苞未放，只需晒2～3天就可干燥。

以后用文火，要摊晾自然散热，野鸡捕捉器猎捕工具，金针菜采收期， 松开能恢复弹性为准，要保持疏松状态，应掌握以花蕾发育饱满。 copyright buliej.com

保持12～15小时。 内容来自广州市捕王科技

应注意通风排湿。

小量的可贮藏在 塑料 袋、缸或坛子内， 时间性很强。 网址：http://www.buliej.com/

体积约减少1／2时出锅为适度，在烘烤过程中，每一株应自上而下、由外向里逐一采收，蒸筛1平方米面积装鲜蕾10公斤左右， 一、采收。

干制期间进行2～3 次倒盘翻菜，加盖盖严， 在天气良好的情况下， 金针菜，如各种形式的烘房，采收的花蕾要及时蒸制， 三、烘晒，绝缘帽 ，由于干制的金针菜含糖量高，再将温度降到50℃以上，顶端紫点退去时采摘为最好，蒸好后不能马上暴晒， 若遇连阴天就容易腐烂，以手握不易折断，呈半熟状态。 内容来自广州市捕王科技

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