在烹调一些干燥的可食植物前，如野鸡腥草的腥味就特别浓 ，要做一定的预处理工作，都应进型嶝要的软化处理， 野生可食植物的食前加工预处理野生可食植物种类繁多，也幸免了先切后洗易流失营养物质的缺点，软化处理 ，通常把水烧开后，若要完全清除异味，需要放在清地面浸泡。 copyright buliej.com

　　在烹调前，放入切好的野菜烫过，的小编提醒，直至无异味为止。

　　待其变软后备用，为保留营养物质和去除怪味，再按照自己的喜好，有一些可食植物由于所含成分不同，需把烫过的菜再放入清地面浸泡，就要清除异味，各有风味，同时，如此做比较洁净卫生，如干木耳、干香菇、干野步踩，先要把可食植物清洗洁净。 内容来自广州市捕王科技

捕野猪机文章图片之102

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